Советский и российский психиатр, доктор медицинских наук, автор трудов на тему разгрузочно-диетической терапии (РДТ). Его главная заслуга заключается в том, что он сумел ввести в официальную медицину не признававшийся ранее древний и исключительно эффективный метод лечения организма голоданием. Сегодня РДТ применяется не только в России, но и за рубежом. Был сделан крупный скачок в новой для нынешней медицины области, развитию и официальному признанию которой Юрий Сергеевич Николаев посвятил свою жизнь.