Американский и канадский стоматолог. Занимался исследованием здоровья зубов у географически изолированных коренных народов. В течение десяти лет он путешествовал по всему миру, живя в самых удаленных уголках земли и изучая диету и здоровье зубов у десятков разных племён. Оказалось, что здоровые и ровные зубы — результат определенного рациона питания, а не врожденных генетических факторов.
