Мы в соцсетях
Мы на маркетплейсах

Уголев Александр Михайлович

Уголев Александр Михайлович

Родился 9 марта 1926 года в Екатеринославе. Советский учёный, физиолог, создатель трофологии. Известен открытием пристеночного (контактного) пищеварения и значительным вкладом в развитие науки о пищеварении, включая открытия в области мембранного пищеварения и кишечной гормональной системы. Разработал концепции белковой организации и эволюции физиологических функций, экскреторной теории секреции, метаболической теории аппетита и теорию адекватного питания. В 1980-е годы сформулировал основы трофологии как междисциплинарной науки, критически оценив классическую теорию сбалансированного питания и возможность полной замены незаменимых пищевых компонентов микрофлорой.

Теория адекватного питания и трофология
500 ₽
420 ₽
-16%
Теория адекватного питания и трофология
Уголев Александр Михайлович
В корзину