Коллектив авторов

Как приготовить мусс из ревеня? Что такое шалтаносяй, ведарай и шишкутес? Какие блюда можно приготовить из мясных субпродуктов и бывает ли творог с сельдью? Как правильно обработать дикую птицу и сделать домашнее мороженое?Кулинария — это искусство, однако главные принципы остаются неизменными: свежие продукты, качественные ингредиенты, разнообразие блюд и соблюдение технологии приготовления.В книге «1000 вкусных блюд» описываются способ приготовления и рецептура 1000 различных кушаний. Большинство рецептов рассчитано на семью из 5–6 человек, однако пропорции легко скорректировать. А в разделе «Диетическое питание» рецептура для удобства приводится в весовом измерении.Разделы книги посвящены не только рецептам и способам приготовления продуктов, но и правилам сервировки стола в будни и праздники, этикету и приёму гостей, подаче блюд и напитков, организации кухонного пространства.Издание будет полезно как домашним хозяйкам, так и любителям рецептов классической советской кухни.

С..

З..

Л..

С..

Н..

П..

С..

М..

Н..

Дом — это место, куда всегда хочется возвращаться, но его содержание требует много усердия и сил. Как максимально облегчить бытовые обязанности и сделать жилое пространство уютным? Как приготовить полезные блюда и делать запасы на зиму? Как шить, вязать, стирать, чистить и ухаживать за вещами? Перед вами 3-е дополненное издание знаменитой советской книги «Домоводство» 1957 года. Это настоящая энциклопедия домашнего быта, которая поможет хозяйке не только содержать дом в чистоте и комфорте, но и правильно воспитывать детей, оказывать первую помощь и соблюдать правила поведения в обществе. Также в книге даны советы по уходу за приусадебным садом, огородом и животными. Тематические разделы удобно поделены на главы, а наглядные иллюстрации и таблицы дополняют содержание материала. Издание будет полезно каждому, для кого дом означает не только комфортное помещение, но и благополучие семьи.Домоводство [1960]

..

..

П..

Эта книга – не просто сборник архивных материалов, долгое время находившихся под грифом «совершенно секретно». Перед вами свидетельство страшного преступления – документальное руководство по подготовке Первой мировой войны, начавшейся в 1914 году и продлившейся более 4 лет. К началу XX в. западные державы тщательно спланировали переустройство мира, поводом для которого стало убийство австрийского престолонаследника Франца Фердинанда. Секретная переписка правительств Антанты и Тройственного союза позволяет выявить и обличить военно-политическую механику развязывания войны, которую использовали империалисты.Правда и открытость – лучшее средство против тайн и скрытых манипуляций. Продемонстрировать будущим поколениям всю лживость и коварство капиталистического мира – задача, блестяще выполненная И. Сталиным. Опубликование тайных документов царского и временного правительств Советским Союзом является громадным вкладом в борьбу за мир, в подлинную историческую науку, в дело разоблачения методов империалистской политики.

К..

П..

Ч..

П..

П..

С..

В..

П..

Ч..

Ч..

Как выбрать хорошее мясо на рынке? Что делать с осенним урожаем тыквы? Как приготовить вкусный соус из лебеды и рассады? Как правильно рассчитать пропорции ингредиентов для обеда на несколько человек?  Эта настольная поваренная книга ответит на эти и многие другие вопросы. В нее вошли более 550 популярных советских рецептов для питательного и разнообразного стола, включая скоромные (мясные и рыбные), а также постные (вегетарианские) кушанья. Особенность предлагаемых рецептов – дешевизна продуктов, а также быстрота и простота их приготовления: большинство блюд из книги можно было приготовить на примусе, который в СССР был дома у каждой хозяйки.Книга расскажет, как определять свежесть продуктов, приготовлять разные квасы, печенья, соленья и кондитерские сладкие блюда, теста, пироги, пирожные и многое другое. Базовые знания об обработке и приготовлении различных продуктов будут особенно полезны неопытным хозяйкам.

В..

В..

В..

Н..